Resina natural obtenida del árbol Acacia Senegal y otras especies relacionas, de origen en la sabana del Sahel Africano. La goma obtenida se cosecha normalmente entre los meses de Noviembre y Abril, proporcionando unos ingresos necesarios a los habitantes de las aldeas, para su continuidad y mejora de la producción en la goma arábiga.
Presentación en polvo, pensada para mejorar la disolución, aplicación y dosificación del producto.
APLICACIONES HABITUALES:
La goma arábiga en polvo es una forma finamente pulverizada de la goma arábiga, que se obtiene de la resina de árboles de la especie Acacia. Al pulverizar la goma arábiga en grano, se reduce su tamaño de partícula y se obtiene un polvo más fino.
La goma arábiga es una goma natural con propiedades espesantes, emulsionantes y estabilizadoras que la vuelven valiosa en numerosas aplicaciones industriales.
Al presentar una granulometría pequeña, la goma arábiga en polvo es altamente soluble en agua. Esta particularidad es muy útil cuando se requiere una rápida dispersión y solubilidad, como en muchas aplicaciones de las industrias alimentaria y farmacéutica.
La goma arábiga en polvo se utiliza como aditivo alimentario en bebidas, productos lácteos, helados, productos horneados y aderezos para ensaladas, entre otros.
En la industria farmacéutica, se emplea en la fabricación de tabletas, cápsulas y suspensiones.
También se encuentra en productos cosméticos, como cremas, lociones y maquillaje, debido a sus propiedades estabilizadoras y espesantes.
La goma arábiga en polvo debe almacenarse en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco para evitar la absorción de humedad y la formación de grumos. Si se guarda adecuadamente, puede tener una vida útil prolongada.
La goma arábiga en grano y la goma arábiga en polvo tienen las mismas propiedades físicas y químicas. Sin embargo, cada una de las presentaciones es más recomendable para distintos usos específicos.
Cuando se necesita una disolución rápida, la goma arábiga en polvo es especialmente recomendable. El polvo se dispersa fácilmente en el líquido, lo que permite una rápida incorporación a la mezcla y acelera la solubilidad.
La goma arábiga en polvo se usa específicamente en la formulación de productos alimentarios y farmacéuticos, donde la mezcla y dispersión uniformes son factores importantes.
Por último, cuando se busca precisión en la dosis, el polvo será también la mejor opción. Cabe recordar, sin embargo, que la goma arábiga en polvo requiere condiciones de almacenamiento controladas para garantizar su vida útil.
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