Resina natural obtinguda de l’arbre Acàcia Senegal i altres espècies relaciones, d’origen a la sabana del Sahel Africà. La goma obtinguda es cull normalment entre els mesos de Novembre i Abril, proporcionant uns ingressos necessaris als habitants dels llogarets, per a la seva continuïtat i millora de la producció en la goma aràbiga.
Presentació en pols, pensada per a millorar la dissolució, aplicació i dosificació del producte.
APLICACIONS HABITUALS:
La goma aràbiga en pols és una forma finament polvoritzada de la goma aràbiga, que s’obté de la resina d’arbres de l’espècie Acacia. En polvoritzar la goma aràbiga en gra, es redueix la mida de la partícula i s’obté una pols més fina.
La goma aràbiga és una goma natural amb propietats espessidores, emulsionants i estabilitzadores que la tornen valuosa en nombroses aplicacions industrials.
En presentar una granulometria petita, la goma aràbiga en pols és molt soluble en aigua. Aquesta particularitat és molt útil quan cal una ràpida dispersió i solubilitat, com en moltes aplicacions de les indústries alimentària i farmacèutica.
La goma aràbiga en pols s’utilitza com a additiu alimentari en begudes, productes lactis, gelats, productes fornejats i amaniments per a amanides, entre d’altres.
A la indústria farmacèutica, s’empra en la fabricació de tauletes, càpsules i suspensions.
També es troba en productes cosmètics, com cremes, locions i maquillatge, a causa de les seves propietats estabilitzadores i espessidors.
La goma aràbiga en pols s’ha d’emmagatzemar en un recipient hermètic en un lloc fresc i sec per evitar l’absorció d’humitat i la formació de grumolls. Si es desa adequadament, pot tenir una vida útil perllongada.
La goma aràbiga en gra i la goma aràbiga en pols tenen les mateixes propietats físiques i químiques. Tot i això, cadascuna de les presentacions és més recomanable per a diferents usos específics.
Quan cal una dissolució ràpida, la goma aràbiga en pols és especialment recomanable. La pols es dispersa fàcilment al líquid, cosa que permet una ràpida incorporació a la barreja i accelera la solubilitat.
La goma aràbiga en pols es fa servir específicament en la formulació de productes alimentaris i farmacèutics, on la barreja i dispersió uniformes són factors importants.
Finalment, quan es busca precisió a la dosi, la pols serà també la millor opció. Cal recordar, però, que la goma aràbiga en pols requereix condicions d’emmagatzematge controlades per garantir-ne la vida útil.
Ceres Industrials Martí, S.L.U
Pol. Ind. Can Clapers.
C/ Can Clapers, 29. 2-b
08181 – Sentmenat (Barcelona)
