La Goma Xantana es obtenida mediante la fermentación de carbohidratos y es de alto peso molecular.
Soluble en agua fría o caliente.
Indicada para usos técnicos (No alimentarios).
La goma xantana es un polisacárido utilizado en diversas aplicaciones técnicas fuera del ámbito alimentario. Se obtiene a través de la fermentación de azúcares por la bacteria Xanthomonas campestris.
Algunos Usos y Aplicaciones Técnicas (No alimentarias)
Beneficios de la Goma Xantana en Aplicaciones Técnicas
Consideraciones de Seguridad
La goma xantana es generalmente reconocida como segura (GRAS) por diversas autoridades reguladoras. Sin embargo, es importante manejarla adecuadamente para evitar la inhalación de polvo, que puede causar irritación respiratoria en algunas personas.
Ceras Industriales Martí, S.L.U
Pol. Ind. Can Clapers.
C/ Can Clapers, 29. 2-b
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